แพ้โปรตีนนมวัว เกิดจากการที่ร่างกายของเรามีปฏิกิริยาทางภูมิคุ้มกันต่อโปรตีนนมวัวที่รับประทานเข้าไป การแพ้โปรตีนจากนมวัวนั้นสามารถแสดงอาการได้หลากหลายอาการและมีระดับความรุนแรงที่ไม่เท่ากัน แพ้โปรตีนนมวัว อาจเกิดขึ้นได้จากการรับประทานนมวัวเริ่มแสดงอาการได้ภายใน 1 ถึง 3 ชั่วโมง
แพ้โปรตีนจากนมวัวมีอาการอย่างไร
- อาการทางผิวหนัง เช่น เกิดผื่นลมพิษ เนื้อเยื่อใต้ผิวหนังบวมแบบเฉียบพลัน มีผื่นผิวหนังอักเสบภูมิแพ้ เป็นต้น
- มีผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหาร เช่น เกิดอาเจียน ถ่ายเหลวแบบเฉียบพลัน ถ่ายแบบมีมูกเลือด เป็นต้น
- มีผลกระทบต่อระบบทางเดินหายใจ เช่น คัดจมูก น้ำมูกไหล เป็นหอบ นอนกรน ไอแห้ง เป็นต้น
แพ้โปรตีนนมวัว รักษาอย่างไร
- การรักษาผู้ที่แพ้โปรตีนจากนมวัว จะรักษาตามอาการต่างๆ ที่แสดงออกมาร่วมกับการรักษาทางด้านโภชนาการ
- ให้รับประทานอาหารที่ไม่มีนมวัวหรือผลิตภัณฑ์จากนมวัวเป็นส่วนผสม
- ให้รับประทานอาหารที่ปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
- รับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูงทดแทนนมวัว เช่น โปรตีนจากถั่วเหลือง
- ผู้ป่วยซึ่งมีอายุครบ 1 ปีแล้วอาการดีขึ้นแล้วอย่างน้อย 6 เดือนจะพิจารณาทำการทดสอบดูการตอบสนองของผู้ป่วยอีกครั้งหลังงดและทานนมวัวทุก 6 เดือน
การย่อยแลคโตสบกพร่องคืออะไร
แพ้นมกับการย่อยแลคโตสบกพร่อง หลายคนมักเข้าใจสับสน การย่อยแลคโตสบกพร่องภาวะนี้ไม่ได้เกิดจากการแพ้นมแต่เป็นอาการที่ไม่พึงประสงค์หลังจากการรับประทานนมเข้าไป เกิดจากการที่ร่างกายของเราย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมแบบผิดปกติซึ่งน้ำตาลแล็กโทสคือน้ำตาลที่พบมากในนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม สำหรับนมวัวและนมแพะมีร้อยละ 4 ในขณะที่น้ำนมของคนมีสูงถึงร้อยละ 7 น้ำตาลชนิดนี้โมเลกุลใหญ่ก่อนถูกดูดซึมเข้าผิวหนังเยื่อบุผนังลำไส้จะไปผ่านกระบวนการย่อยเอนไซม์แลคเทส เมื่อโตขึ้นการทานข้าวเพื่อเป็นอาหารหลักของร่างกายจะสามารถสร้างน้ำย่อยแลคเทสลดลง แต่ยังหลงเหลือไว้เพื่อการย่อยจึงไม่เกิดภาวะผิดปกติสำหรับคนที่มีภาวะย่อยแลคโตสบกพร่องร้านเกิดจากเซลล์เยื่อบุผนังลำไส้สร้างเอนไซม์แลคเทสลดลงหรือไม่สร้างเลย เรียกว่าภาวะขาดเอนไซม์แลคเทส หลังจากรับประทานนม จึงมีอาการดังนี้
- มีอาการท้องอืดแน่นท้องเนื่องจากก๊าซ ผายลมบ่อย มีเสียงลมในท้อง
- มีอาการ คลื่นไส้ อาเจียนมักพบในเด็กและวัยรุ่น
- มีอาการถ่ายเป็นน้ำหรือถ่ายเป็นเหลวและมีฟอง
- เกิดการปวดท้องแถวบริเวณสะดือและท้องน้อย
แพ้โปรตีนนมวัวและการย่อยแลคโตสบกพร่องคืออะไร ทั้งหมดนี้ก็คือสาระดีๆ ที่เราเอามาฝากหากคุณเป็นคนที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนมวัวมีปัญหาเรื่องการย่อยแลคโตส ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของนมวัวหรือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนมวัว อาทิเช่นเวย์โปรตีน หากคุณต้องการเพิ่มโปรตีนให้กับร่างกายคุณสามารถรับประทานโปรตีนจากถั่วเหลืองทดแทนได้